土豆燉雞塊的做法大全

1、土豆燉雞塊

土豆燉雞塊是一種非常家常的菜肴，那麼人們在做的時候就要把準備好的雞肉用刀切成塊，放入食鹽、料酒和生抽攪拌均勻後醃製15分鍾左右。在這個過程當中就可以將土豆去皮以後切成滾刀塊，隻有這樣才可以讓燉的時候土豆不會燉爛。然後再把鍋裏麵倒入熱油燒熱，放入蔥薑和雞塊炒到雞塊變顏色。等到水分消失以後就可以加入土豆塊一起翻炒兩分鍾，最後倒入適量的水小火慢燉20分鍾左右。

2、土豆香菇燉雞塊

土豆香菇燉雞塊首先要把雞洗幹淨以後剁成小塊，將香菇用溫水泡發以後切塊。再把雞塊放到鍋裏麵加入適量的清水，用薑絲煮開以後關火，撇開上麵浮的血沫子，再把鍋底鋪一層薑片。把已經焯過水的雞塊和香菇倒入到砂鍋當中，還要加入過濾香菇時候用的水，根據自己的口感加入一些料酒和冰糖。蓋上鍋蓋以後燉大概半個小時，需要用小火慢燉的，最後加鹽調味就可以的。

3、土豆豆角燉雞塊

土豆豆角燉雞塊要將雞肉切塊以後備用，把雞肉放到鍋裏麵炒出來血水，撇去浮沫子以後撈出來備用。將豆角擇好之後洗幹淨，如果是比較長的話還必須要用刀切段。然後再把土豆去皮後洗幹淨，最好是切成滾刀塊。隨後還要準備好需要用到的蔥薑蒜和大料，將鍋裏麵放入適量的油，放入準備好的配料煸炒出來香味。還要把雞肉放到裏麵翻炒，加入少量的醬油和水，不用放太多的，最後將雞肉放到高壓鍋裏麵壓一個小時就可以吃的。

4、胡蘿卜土豆燉雞塊

胡蘿卜土豆燉雞塊這道菜肴所需要用到的食材主要就是雞肉、蘑菇、土豆和胡蘿卜。先將雞塊放到鍋裏麵翻炒，同時要加入適量的白糖、料酒和食鹽，再放入少量的土豆和胡蘿卜一起翻炒，大概5分鍾以後就可以把全部的食材倒入到砂鍋裏麵。還要放入大料，比如說陳皮，一起小火慢燉30分鍾。最後撒上一點點香菜，胡蘿卜土豆燉雞塊就製作完成。

5、土豆可以燉雞嗎

土豆當然是可以燉雞的，這兩種食材並沒有相克的地方，反而一起食用的話對於人們的身體還會有更好的效果。這是一道非常家常的菜譜，味道吃起來的時候會感覺到相當的鮮美，顏色會變得非常的鮮豔，更加的有營養，不是那麼的油膩。並且還可以讓自己的身體當中攝入非常豐富的蛋白質和氨基酸，這都是人們每天生存所需要的一些營養物質。

參考文獻