蘿卜的功效與作用是什麼

1、蘿卜汁的功效與作用

蘿卜是生活中的一道常見蔬菜，但是蘿卜汁的功效確實不容小覷的，冬天的時候喝蘿卜汁可以起到潤肺化痰止咳的作用，但是不要在蘿卜汁裏麵加糖，而且煮蘿卜汁喝還可以預防感冒的發生，因為蘿卜是可以殺菌的，蘿卜含有豐富的微量元素，比如維生素C和鋅，多喝可以提高我們身體的免疫力，對於胸悶氣喘的患者也是有很好的幫助的，所以建議大家可以煮一些蘿卜汁來喝喝。

2、牛肉蘿卜餡餃子

餃子是中國人傳統的美食之一，餃子最大的特點就是裏麵的餃子餡可以千變萬化，今天我們要說的是牛肉蘿卜餡的，製作起來也是比較容易的，先將牛肉打碎加入一些麵粉攪拌，然後再將蘿卜切成很小的丁塊，加入醬油，生薑，鹽，味精等佐料，再攪拌均勻，然後將牛肉蘿卜餡包到餃子裏麵去，煮熟後就可以食用了，不僅味道鮮美，而且營養也是很豐富的，老少皆宜。

3、吃蘿卜能減肥嗎

吃蘿卜是可以達到一些減肥的效果，但是隻是起到輔助的作用，主要是因為蘿卜含有的熱量低，在吃主食之前可以先吃一根蘿卜，可以先填滿肚子減少其他高熱量食物的進入，另外蘿卜還具有增加食欲，促進消化的功效，多吃蘿卜可以加快腸道的蠕動能力，咳嗽有痰的患者可以煮一些蘿卜汁來喝，對於緩解病情是有幫助的，所以平時生活中想要減肥的人可以試一試。

4、蘿卜牛雜做法

現將牛雜清洗幹淨後，加入料酒，蔥，薑，蒜進行醃製，一般需要醃製半個小時，然後講鍋裏麵倒入冷水，再將醃製好的牛雜放進去煮，直到水開後將水上麵的浮沫撈出來，然後開始加調料，醬油，鹽，味精等，再將事先準備好的蘿卜切成塊狀或者是絲狀，倒入炒鍋和牛雜一起爆炒，最後再加點醬油調色就可以了，其實做法還是很簡單的，這道菜也是大家平時非常喜愛的。

5、大紅蘿卜治痛風

很多人會以為大紅蘿卜可以治療痛風，其實這個說法是錯誤的，大紅蘿卜主要的產地是東北，而且最近在網上被神化了，大紅蘿卜具有很大的營養價值，比如可以止咳化痰，緩解肚子脹氣通便的功效，很多剛剛做完手術的患者，暫時不能進食，就可以喝一些蘿卜湯來幫助通氣，但是關於治療痛風在臨床上還沒有案例，如果患有痛風還是建議選擇正規的醫院進行檢查和治療。

參考文獻