蒸魚的方法

1、清蒸多寶魚的家常做法

多寶魚清蒸的時候一般是要用一些料酒和熱油比較好。首先是應該把這種魚拾掇幹淨之後，放入一些水放在鍋裏清蒸就可以的。這樣能把多餘的脂肪和油脂在高溫的作用下分解的。減少對身體的副作用。蒸熟以後放入大盤子中，這樣就可以很快的放上一些蔥薑蒜之類的調味品，然後把製作好的料酒和熱油撒在魚上麵，最好是讓湯汁淹沒魚，這樣魚的味道就會香很多。口感和營養都是比較好的。多寶魚裏麵的營養物質都在肉裏麵了，這種魚的魚刺也是比較少，是比較適合所有人食用的。

2、怎樣清蒸鱸魚

清蒸鱸魚的時候都是用很多佐料一起製作的。鱸魚含有的脂肪含量很少，也是屬於一種蛋白質物質很多的魚類食物，清蒸的話，魚肉裏麵的營養物質是不會流失的，這樣也是很快的補充身體內部的營養物質的。在清蒸的時候可以把一些薑片塞進魚肚子裏麵，然後放入鍋中清蒸就可以的。這樣就可以直接去掉魚肉的腥味，也是可以提升肉的鮮美味道的。在清蒸之後把薑片取出來，然後放入用刀把魚切幾下，把料酒和熱油倒進去的話味道也是比較好的，適當的加入一些味道美進去 味道很好，營養價值很高。

3、清蒸蟹的做法

在清蒸蟹的時候，最好是用原汁原味的熱水蒸比較好的，把買來的螃蟹清洗幹淨之後，直接放入鍋中去清蒸就可以的，等到快熟的時候撒進去一些鹽和花椒的話能很好的入味了，如果喜歡清淡一點的口味的話，是可以添加一些食醋進去的，這樣還能很好的去掉螃蟹的腥味。如果是喜歡口味重一點的話，就可以可以加入一些味達美在裏麵，這樣稍微的澆一點熱油的話，也是比較有營養的。螃蟹是屬於一種寒性的食物，孕婦都是不可以吃的，體寒比較嚴重的人最好也是少吃一些比較好。

4、清蒸基圍蝦的做法

清蒸基圍蝦保留了蝦裏麵比較全麵的營養物質，是屬於營養豐富的食物，尤其是含有的鈣物質的成分是比較多的。比較適合一些體質不好營養不良的人食用的。也是含有大量的微量元素，來提高身體的抵抗力。基圍蝦在清蒸的時候洗幹淨用熱水蒸就可以的，這樣可以保留原來的營養物質不至於流失掉。熟了以後把蝦裏麵過濾出來的水分倒掉，然後掃入一些料酒和花椒在裏麵的話，就能很好的保留基圍蝦的營養和味道。沾著一些食醋一起吃的話營養物質是會更加的全麵的。

5、什麼魚適合清蒸

一般細長的魚是比較適合用來清蒸的。本身魚也是營養比較豐富，含有的蛋白質和微量元素的成分很多，能很好的促進身體內部營養的吸收，清蒸鱸魚比較好，這種魚很好熟，裏麵所含有的魚刺也是相對來說比較少的。能快速的把裏麵的營養物質散發出來。清蒸熟了以後把魚裏麵過濾出來的湯汁倒掉就可以，這樣就能很好的保留原汁原味，然後撒入一些熱油和料酒進去的話，味道也是很美味的。加速一些薑絲和蔥花的話色澤好營養豐富味道鮮美是一道養生好菜。

參考文獻