土豆的營養價值及做法

1、糖醋土豆塊的做法

糖醋土豆塊要先準備好土豆，土豆洗淨去皮切塊。將土豆塊放入容器中，加入澱粉攪拌。鍋中放入油，等到油快要開始冒煙的時候將裹好澱粉的土豆塊放入油炸。炸至土豆塊金黃就可以撈起，如果怕不熟，可以用筷子插一個試試。之後準備調味料，需要：料酒、醬油、白糖、醋、清水、蔥。將準備好的調味料和炸過的土豆一起放到鍋中再煮個五分鍾，糖醋土豆塊就做好了。

2、土豆的營養價值

土豆中所含有的維生素是蔬菜中最全的，吃土豆就可以幫助補充人體一天所需要的各種元素。經常吃土豆可以預防營養不良，能夠減緩衰老。吃土豆還可以幫助促進腸胃蠕動，使腸道更健康。女性在月經期間多吃土豆，可以幫助起到豐胸的作用。因為土豆中的淡粉含量高，在月經期間吃可以幫助身體沉澱一些澱粉。不僅如此，土豆還可以預防癌症，滋養肌膚。

3、土豆減肥法

土豆減肥法不是光吃土豆來減肥，而是以土豆為主食來進行減肥。早餐不一定要吃土豆，可以喝豆漿，吃顆雞蛋再加一兩片全麥切片。午餐隻吃土豆，靠土豆來減肥的好處就是，不壞毀身體造成傷害，並且營養有的，隻是沒有脂肪，還能夠幫助減肥。午餐之後可以喝一杯低脂酸奶，幫助促進腸胃蠕動，起到減肥效果。晚上可以吃蔬菜水果沙拉，一天三餐這樣吃就可以起到減肥的效果。

4、土豆燉豆角

土豆燉豆角先準備好去皮土豆塊，還有摺好的豆角。倒油入鍋中，等油熱之後放入蔥白段、花椒、八角和草果幹辣椒、蒜片一起煸炒，同時放入小塊的五花肉或者肉絲，可以更香更提味。煸炒之後就可以放入土豆，先不要放入豆角，因為豆角熟的快，土豆熟的慢。等到土豆塊變色，半熟之後再放入準備好的豆角，加點清水不斷翻炒，等到豆角和土豆都熟之後就可以起鍋了。

5、土豆吃了會發胖嗎

吃土豆不會發胖，土豆中的營養成分雖然很全，但就是不具備發胖的脂肪。吃土豆的好處很多，可以幫助預防多種疾病，比如腸道癌、關節炎、冠心病等。土豆還能夠調節食欲不振以及消化不良，每天吃多了精細的糧食，就應該吃吃粗糧，土豆就是很好的選擇。吃土豆還能夠預防中風，土豆皮還能夠去黑眼圈，可以說土豆全身都是寶，怎麼吃都營養。

參考文獻