香橙紫米粥

作者:養生專家  時間:2013-04-06 00:00:00  來源: 大眾養生網

 

香橙紫米粥

食材:紫米、香橙

輔料:白糖

 

做法:

紫米淘洗幹淨後,加水浸泡過夜; 香橙切開留一小部分切丁,其他劑橙汁待用; 紫米很難熬,將浸泡過的紫米連水一起放入高壓鍋,大火煮 30 分鍾左右; 裝碗時兌入橙汁和白糖,攪拌均勻即可吃。

 

功效:

香橙紫米粥 健脾暖肝明目活血 紫米中含有豐富蛋白質、脂肪、賴氨酸、核黃素、硫安素、葉酸等多種維生素,以及鐵、鋅、鈣、磷 等人體所需微量元素,是煮食、加工副食品、食療的佳品。具有補血益氣、健腎潤肝、收宮滋陰之功效,特別是孕產婦和康複病人保健食用,具有非常良好的效果。 

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