核桃是中國最古老最傳統的一道糕點，它的主料是麵粉、白糖還有豬油，今天我們給大家推薦一道奶油核桃酥的做法，別有一番風味。
原料：低粉150克、糖粉50克、黃油75克、蛋2隻、核桃仁20克、蘇打粉1/4小匙、泡打粉1/4小匙、鹽1/4小匙。
做法：
1、原料集合;
2、麵粉過篩後將一半粉放入烤箱烘烤15分鍾;(這步目的是為了讓低粉更鬆散，省略也可以)
3、4、黃油室溫融化後，倒入麵粉，蘇打粉，泡打粉，鹽，揉搓成散狀的麵粉;
5、再倒入1隻打散的蛋液，與麵粉充分混合揉成麵團;
6、7、將麵團分成15克左右的小劑子，撮成圓團，再壓扁(周圍會自然開裂)，再放上核桃仁，最後掃上蛋液;
8、烤箱預熱後，170度，中層烤25分鍾，關火後10分鍾後再取出。
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