蛋糕是很多人喜愛吃的，蛋糕的種類比較多，在對蛋糕選擇上，也是不能隨意的進行，要先對蛋糕進行了解，這樣吃的時候，對身體健康才會有很好的保護，常見的蛋糕中奶油蛋糕受到很多人喜愛，而且這類蛋糕都是以甜為主，那鹹奶油蛋糕也是不錯之選，鹹奶油蛋糕的做法如何呢?
很多人對鹹奶油蛋糕的做法並不是很了解，因此在選擇的時候，需要對它的製作流程進行認識，這樣製作鹹奶油蛋糕的時候，也是能夠輕鬆的搞定。
鹹奶油蛋糕的做法：
材料：
a.餅幹底：消化餅幹80克 融化黃油35克 牛奶10克
b.藍紋奶酪80克 奶油奶酪120克 糖35克 鹽1克 酸奶120克 雞蛋1個大杏仁碎15克
c.表麵裝飾：鮮奶油適量 蘇打餅幹兩片 大杏仁10顆
做法：
1.將消化餅幹擀碎，加入融化的黃油和牛奶攪拌均勻，倒入模具底部，用勺子壓平實，然後放入冰箱冷凍10分鍾使餅幹底固定。烤箱預熱160度。
2.藍紋奶酪和奶油奶酪切小塊加入糖(室溫低時可以采用隔水加熱讓奶酪變軟，更好操作)，用打蛋器攪打至軟順沒有顆粒。
3.接著倒入酸奶並攪拌均勻，然後將杏仁碎放入，最後將雞蛋加入拌勻成芝士糊。
4.將芝士糊倒入凍好餅幹底的模具中，放入烤箱中下層，160度，上下火，烘烤45分鍾左右至表麵凝固，然後將溫度調高至180度，再烤10分鍾至表麵顏色變深即可。
5.烤好後放涼冷藏後口感更好吃，表麵塗抹些鮮奶油，再用蘇打餅幹杏仁碎裝飾即可。
以上就是對鹹奶油蛋糕的做法詳細介紹，在對它製作的時候，完全都是可以按照以上方法進行，不過要注意的是，在製作這類蛋糕的時候，要現在把需要的食材準備好，這樣製作的時候，才不會出現有缺少食材的現象。
