冬瓜海帶排骨湯的做法

豬排骨可提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪，尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康。今天小編就教大家一道營養豐富的冬瓜海帶排骨湯的做法。

材料:

排骨2條，幹海帶40-50克，冬瓜300-400克，薑3-5片，鹽，料酒少許

做法:

1.幹海帶先用清水洗淨泡軟(最好能浸泡6-12個小時)，切絲約1CM左右，(或者買外麵泡好的海帶結)，冬瓜連皮切成大塊。

2.先將已斬件的排骨放入燒開的水略為燙下，撈起。

3.把切好的海帶、排骨、冬瓜，薑片一起放進鍋裏， 加清水適量，大火燒開15分鍾後，用文火再煲1個小時。

4.快起鍋的時候，放鹽，加少許料酒(約二至三湯匙)，美味又營養的排骨湯就做好了。

以上關於冬瓜海帶排骨湯的做法，你都學會了吧，這個湯有很好的消暑清熱作用，雖然現在是冬季時節，但是它也具有很強的滋補功效，均可食用。