冬瓜和蘑菇可以一起做湯嗎

作者:北曉博  時間:2014-09-29 10:01:22  來源: 大眾養生網

冬瓜與蘑菇一起煮湯,冬瓜和蘑菇都是很有營養的食物,兩者的成分不會發生反應,一起吃不會影響身體,還能補充人體所缺乏的營養素。

冬瓜不僅含有蛋白質、糖類,還含有多種營養物質,如維生素、瓜氨酸等,其中含有很多微量元素,如鈣、磷、鐵等,可以補充人體所需的營養。

蘑菇中含有大量的維生素,比如維生素B、維生素D,另外還含有葉酸、磷酸腺苷、木糖醇等營養物質,可以促進身體新陳代謝,補充身體所缺乏的營養。蘑菇中富含膳食纖維,能促進胃腸蠕動,有助於消化。

若要用冬瓜和蘑菇做湯,一定要選擇新鮮的食材,如果已經發黴,最好不要吃。冬瓜、蘑菇等蔬菜不能在日常生活中食用,還可以吃蘋果、橙子、蘿卜、白菜等,保證營養全麵,對身體有益。

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