糖醋排骨是一道非常美味又營養的家常菜肴，現代人注重食療養生，如何做糖醋排骨無油又營養美味呢?以下就是關於糖醋排骨的做法指導，喜歡這道美味佳肴的朋友一定要學著做一做，非常適合你用來招等親朋好友。
材料：
肋排750克，料酒1大匙，醬油2大匙，白糖3大匙，醋4大匙，清水5大匙，鹽1小匙，大料2朵蔥段，薑片適量。
做法：
1、鍋中放入清水，將排骨冷水下入鍋中，開鍋後撇去浮沫、放入蔥段，薑片，大料，轉小火燉50分鍾。
2、排骨煮好後撈出，控幹水分。
3、製作調味汁，1勺料酒、2勺醬油、3勺糖、4勺醋、5勺清水，調勻;你隻要按照12345的比例根據自己所用的排骨量調就可以了。
4、炒鍋上火，倒入適量的油，油熱後倒入排骨，用小火慢慢煸炒，炒至排骨表麵金黃。
5、排骨煸炒好後，倒入調味汁，沒過排骨，大火煮開後轉小火慢慢讓它燉10分鍾至入味，加入少許鹽，開大火收幹湯汁即可。
糖醋排骨的做法，你都學會了嗎?這種營養健康的吃法，非常美味，而且健康養生，趕緊學著做一做吧!
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