膽囊炎的患者在生活中其實也是非常常見的，一般在發生這個疾病的時候一定要多注意管住嘴巴，因為有的食物真的是堅決不可以吃的，可能會加重病情的，所以飲食方麵一定要多注意才行的。膽囊炎患者如果不及時治療的話，危害是很大的，一是膽囊炎很有可能發生癌變，有調查顯示膽囊炎後期會有10%左右的膽囊炎患者會發生癌變，嚴重的會直接危及人的生命。
1、忌食高脂肪的食物
由於進食油膩高脂肪的食物後，會促使膽汁分泌，膽囊會發生強烈收縮，從而造成膽囊內壓升高，導致急性膽囊炎的發作，出現劇烈疼痛。比如肥肉、魷魚、牛奶、黃油以及花生、瓜子等炒貨，都要盡量少吃。
2、忌高膽固醇食物
如果過多的食用高膽固醇的食物，會讚成膽囊裏的結石增多，已有的結石會增大，從而使病情越來越嚴重。像蟹黃、蟹子、雞蛋黃、鴨蛋黃、鵝蛋黃、鹹鴨蛋黃、小蝦米、動物內髒等膽固醇含量過高的食物都要盡量少吃。
3、忌飲酒
膽囊炎膽結石的患者盡量少喝酒，這是由於酒精會使膽總管下邊的部位水腫，引起膽汁胰液流動不暢，這樣就容易導致膽管炎和急性胰腺炎。
4、忌辛辣刺激性食品
辛辣刺激的食物會引起膽囊強烈收縮，從而引起膽囊炎急性發作。像辣椒、芥末、生蔥等食物要盡量少吃。
5、少吃偏酸的食物
偏酸的食物會刺激腸胃蜂蜜膽囊素，這種物質會造成膽囊收縮，引發膽絞痛。像食醋、酸梅、檸檬、山楂等食物都不要貪吃。
除了以上這些忌口或者少吃的食物外，膽囊炎患者還要注意不要暴飲暴食、急性發作時要禁食，肥胖的患者要少吃甜食。那麼膽囊炎患者平時可以常吃什麼食物呢?接下來小編就給大家繼續介紹一些有助緩解膽囊炎的食物，平時不妨一試哦。
1、金錢草粥
金錢草洗淨切細，加水200毫升，煎至100毫升，去渣取汁，同梗米共煮粥，調入少許冰糖即成。早晚餐各服1劑。
2、田螺肉汁
田螺肉細細切碎，加水燉熟後食用,每次吃15個左右，也可用螺螄30個，煮食飲汁，每日1炊。
3、鯉魚赤豆湯
材料為鯉魚1條，赤小豆120克，陳皮6克。將鯉魚去鱗、內髒，洗淨，與赤小豆、陳皮一起放入砂鍋，擺上蔥節、薑片，澆上料酒，注入清水，用文火煲爛即可。
4、蒲公英茶
蒲公英有很多作用，尤其在保肝利膽方麵效果非常突出，有助受損肝髒愈合。蒲公英是非常好的一種的利膽的食物。蒲公英有一個奇怪的名字叫“利尿草”，對於利尿排走毒素有非常好的效果，蒲公英茶也是一款很不錯的清肝利膽的茶飲的。
5、玉米須茶
玉米須中醫裏叫龍須，它有顯著增加膽汁分泌和促進膽汁排泄的作用，能使膽汁內有機物和渣質減少，粘稠度、比重和膽紅素含量降低。玉米須泡水喝是膽囊結石很好的食療飲品。玉米須有涼血、瀉熱的功效，還可去體內的濕熱之氣。是很好的降火茶除濕茶。
良好的飲食習慣才可以保證我們的身體更加健康，尤其是對於膽囊炎的患者來說，一定要多注意，盡量的避免經常去吃這5種食物才行的，因為有的時候可能會引起我們的病情出現一些加重的，應該要以清淡的蛋白質維生素的食物為主，這樣才可以避免我們的身體出現疾病。
