水是生命的源泉，飲用水更是與人們的生命健康息息相關，盡管城鎮化進程推動中國農村人口大批湧進城市，但是農村人口仍然占中國總人口的50%以上。
全國尚有3.23億農村人口存在飲水不安全問題，其中各類飲水水質不安全的有2.27億人，水量不足、取水不方便及供水保證率低的近9600萬人。 2.27億水質不安全人口中，飲用水氟、砷含量超標的有5370萬人，飲用苦鹹水的有3850萬人，地表或地下飲用水源被嚴重汙染的涉及9080萬人，飲 用水中鐵錳等超標的有4410萬人。
農村地下水水燒開後總是有很多白色粉末，那個俗稱水垢，主要是水裏的沉澱物，包括鈣類等。
長期喝水垢特別大的水會怎樣？
這種水對人體是有危害，但是絕對是屬於人體能夠接受的，不會造成什麼具體的傷害。但長時間結下的水垢其中包含許多沉澱物， 並伴有燒水容器內所產生的微量金屬元素，包括鉛鋅砷等重金屬，是對人體有害的.固體水垢對身體沒什麼害處的。隻是這些離子溶解於水的時候，會被人體吸收的。對血管，皮膚等都有影響，最容易導致結石病。
水垢中還存在大量的重金屬，醫療實踐證明，長期攝入會引起人體的重金屬中毒，甚至會引起人體器官的癌變。因此，不能長期飲用積有水垢的器皿盛裝的開水，也不能用積有水垢的壺或瓶去裝酒和酸性飲料，因為水垢容易和酒、酸性飲料發生化學反應製造亞硝酸鹽而發生中毒現象。
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一、多喝水，不憋尿
不要憋尿，多喝多尿有助於細菌、致癌物質和易結石物質快速排出體外，減輕腎髒和膀胱受害的機會。
二、少喝啤酒
有人認為啤酒能利尿，可防止尿道結石的發生。其實，釀啤酒的麥芽汁中含有鈣、草酸、烏核苷酸和嘌呤核苷酸等酸性物質，他們相互所用，可使人體內的尿酸增加，成為腎結石的重要誘因。
三、肉類、動物內髒要少吃
控製肉類和動物內髒的攝入量，因為肉類代謝產生尿酸，動物內髒是高嘌呤食物，分解代謝也會產生高血尿酸，而尿酸是形成尿路結石的成份。因此，日常飲食應以素食為主，多食含纖維素豐富的食品。
四、少吃食鹽
太鹹的飲食會加重腎髒的工作負擔，而鹽和鈣在體內具有協同作用，並可以幹擾預防和治療腎結石藥物的代謝過程。食鹽每天的攝入量應小於5克。
五、慎食菠菜
據統計，90%以上的尿道結石都含鈣，而草酸鈣結石者約占87.5%。如果食物中草酸鹽攝人量過多，尿液中的草酸鈣又處於過飽和狀態，多餘的草酸鈣晶體就可能從尿中析出而形成結石。在食物中，含草酸鹽最高的是菠菜，而菠菜又是人們常吃的蔬菜之一。
六、睡前別喝牛奶
由於牛奶中含鈣較多，而尿道結石中大部分都含有鈣鹽。尿道結石形成的最危險因素是鈣在尿中濃度短時間突然增高。飲牛奶後2～3小時，正是鈣通過腎髒排除的高峰，如此時正處於睡眠狀態，尿液濃縮，鈣通過腎髒較多，故易形成結石。
七、不宜多吃糖
服糖後尿中的鈣離子濃度、草酸及尿的酸度均會增加，尿酸度增加，可使尿酸鈣、草酸鈣易於沉澱，促使尿道結石形成。
八、晚餐早吃
人的排鈣高峰期常在進餐後4～5小時，若晚餐過晚，當排鈣高峰期到來時，人已上床入睡，尿液便瀦留在輸尿管、膀胱、尿道等尿路中，不能及時排出體外，致使尿中鈣不斷增加，容易沉積下來形成小晶體，久而久之，逐漸擴大形成結石。
