老年人不跟年輕人一樣愛睡懶覺，每天都是早早起床，吃完早飯就去鍛煉身體了，其實，老年人養生，早餐應當晚吃。早餐吃的太早容易導致腸胃疾病。
晚上睡覺時，為了保證第二天器官的正常運轉，工作了一天的大多數器官都處於休息狀態。但消化(消化食品)係統到了晚上仍要繁忙地工作，緊張地消化吸收存留在胃腸道中的食物，直到早晨才休息。加上老人身體機能減退，消化係統功能變弱，早晨胃腸至少要休息2～3小時，才能恢複正常功能。如果老人早餐吃得過早，就會幹擾胃腸休息，加重消化係統負擔，久而久之容易患上胃腸疾病。
另外，人體在早晨處於自然環境的排出期，機體內血液混濁，前一天的代謝物亟需清理，如果過早進食，就可能影響到這種排出工作。所以，老人的早餐不可吃得過早。
中醫養生專家建議，老人的早餐安排在8點半至9點之間比較合適。早晨醒來之後也不要立刻起床，先在床上平躺15~30分鍾，再起來喝杯溫水清理腸胃中的垃圾。
對於老人早餐吃什麼好，專家介紹說，最好吃容易消化的溫熱、柔軟食物，尤其適宜喝點粥，最好在粥中加些蓮子、紅棗、山藥、桂圓和薏米等。不宜吃油(油食品)膩、煎炸、幹硬以及刺激性大的食物。另外，早餐也不要過量，以免超過胃腸的消化功能，導致消化功能下降。
對於老年人養生來說，要注意很多細小的環節，一個簡單的早餐，都能引發一些疾病，所以我們要多學習相關老年人養生的知識，從細微處著手，不要讓養生名不副實。再次提醒大家，老年人早餐宜晚不宜早。
