人體是一個十分複雜的係統，身體營養的缺失會造成多種疾病的發生，所以我們要保證身體的營養供給，更好的促進身體的健康。很多人對於卵磷脂的功效與作用不了解，在生活中不注重卵磷脂的攝入，很容易就為自己的身體健康埋下隱患。卵磷脂是一種讓人體煥發生機的營養物質，我們要重視起來。
卵磷脂的功效與作用有很多，對於預防肝病和糖尿病有著很好的療效，長期服用卵磷脂還會保持皮膚的細膩，同時卵磷脂還可以有效的預防老年癡呆。
一、肝髒的保護神，磷脂中的膽堿對脂肪有親和力，若體內膽堿不足，則會影響脂肪代謝，造成脂肪在肝內積聚，形成脂肪肝甚至會發炎腫脹。卵磷脂不但可預防脂肪肝，還能促進肝細胞再生，同時，磷脂可降低血清膽固醇含量，防止肝硬化並有助於肝功能的恢複。
二、糖尿病(糖尿病產品，糖尿病資訊)患者的營養品，卵磷脂不足會使胰髒機能下降，無法分泌充分的胰島素，不能有效地將血液中的葡萄糖運送到細胞中，這是導致糖尿病的基本原因之一。如每天食用20克以上的卵磷脂，則糖尿病的恢複是相當顯著的。很多病人甚至可不必再注射胰島素。特別是對糖尿病壞疽 及動脈硬化等並發症患者更為有效。
三、血管的“清道夫”，卵磷脂具有乳化、分解油脂的作用，可增進血液循環，改善血清脂質，清除過氧化物，使血液中膽固醇及中性脂肪含量降低，減少脂肪在血管內壁的滯留時間，促進粥樣硬化斑的消散，防止由膽固醇引起的血管內膜損傷。服用卵磷脂對高血脂和高膽固醇具有顯著的功效，因而可預防和治療動脈硬化。
四、胎、嬰兒神經發育的必需品，正常情況下，孕婦(孕婦產品，孕婦資訊)體內的羊水中含有大量的卵磷脂。人體腦細胞約有150億個，其中70%早在母體中就已經形成。為了促進胎兒腦細胞能健康發育，孕婦補充足夠的卵磷脂是很重要的。嬰幼兒時期是大腦形成發育最關鍵時期，卵磷脂可以促進大腦神經係統與腦容積的增長、發育。因此美國食品與藥物管理局(FDA)規定在嬰兒奶粉中必須添加卵磷脂。
五、可預防老年(老年營養產品，老年營養資訊)癡呆的發生，人隨著年齡增長，記憶力會減退，其原因與乙酰膽堿含量不足有一定關係。乙酰膽堿是神經係統信息傳遞時必需的化合物，人腦能直接從血液中攝取磷脂及膽堿，並很快轉化為乙酰膽堿。長期補充卵磷脂可以減緩記憶力衰退的進程，預防或推遲老年癡呆的發生。
六、能有效地化解膽結石，體內過多的膽固醇會發生沉澱，從而形成膽結石，膽結石90%是由膽固醇組成。膽汁中的主要成分是卵磷脂，此外還有水份、膽固醇、礦物質及色素等，卵磷脂可以將多餘的膽固醇分解、消化及吸收，從而使膽汁中的膽固醇保持液體狀。如果每天攝取一定量的卵磷脂可以有效地防止膽結石的形成，並對已形成的膽結石也能起到化解的作用。
上麵的介紹讓我們對於卵磷脂的功效與作用有了詳細的了解，卵磷脂對於我們的身體健康有著重要的作用，我們一定要保持身體卵磷脂的充足，減少疾病的發生。此外，卵磷脂對於改善人們的神經衰弱也有一定的好處，可以緩解人們失眠、心悸所帶來的困擾。
