補鋅的蔬菜有哪些?這兩款蔬菜湯補鋅效果佳

作者:yangjin  時間:2016-09-29 14:19:56  來源: 大眾養生網

眾所周知,鋅元素在我們的人體內是發揮著巨大作用的,而人們要想補鋅的話,也可以在平常多吃一些含鋅的蔬菜,那麼,補鋅的蔬菜有哪些呢?

油淋萵筍

原料:

嫩萵筍、蔥絲、花生油、鹽、味精

製作步驟:

1、將萵筍去皮洗淨,切成細長條狀。燒鍋加水,待水開後,放入萵筍,大火滾開後關火。

2、將萵筍撈起,放入盛有冷水的容器中,過水後撈出放入盤中。撒少許鹽、味精醃製。

3、熱鍋下油至80度左右,淋入擺放好的萵筍上,撒上蔥花即可。

番茄湯

原料:

胡蘿卜、西紅柿、雞蛋、蔥、花生油、鹽、味精

製作步驟:

1、胡蘿卜、西紅柿去皮切厚片。熱鍋下油,倒入胡蘿卜翻炒幾次,注入清湯,中火燒開。

2、待胡蘿卜熟時,放入西紅柿,加上各味調料。

3、把雞蛋打散倒入,撒上蔥花即可。

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