明太魚這種魚類在我們的生活中是比較常見的，我們習慣將它叫做柴魚，主要是因為它的形狀很像柴。然而，我們都知道明太魚這種魚類是屬於海鮮，對於皮膚過敏患者來說是不能食用的，因為食用明太魚會影響到皮膚過敏病情的治療，所以建議皮膚過敏患者能夠盡量避免去吃明太魚。
皮膚過敏患者在生活中不僅不能食用明太魚這種魚類，對於很多海鮮都是不能食用的，因為海鮮是引起皮膚過敏的一部分因素，所以皮膚過敏患者在過敏期間是最好不要吃海鮮和牛奶等食物的。
不能吃。明太魚本性寒涼，最好在食用時避免與一些寒涼的食物共同食用，比如空心菜、黃瓜等蔬菜，飯後也不應該馬上飲用一些像汽水、冰水、雪糕這樣的冰鎮飲品，還要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果，以免導致身體不適。
明太魚與其他海鮮相比，高蛋白低脂肪，味道清爽。明太魚的幹燥製品，由於長得像柴而被廣東人稱之為“柴魚”。它有健脾胃、益陰血之功。廣東人常用來煲湯和煲粥，如柴魚貴妃粥。
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