每種食物的營養都是不一樣的，而且為了能夠讓營養均衡，我們不能隻吃一種食物，即使它的營養價值很高，但是也補充不了我們其他所需的營養，黃豆酸筍小黃魚是一種對身體健康有幫助的菜肴，它的味道鮮美，而且做起來也比較簡單，讓很多人非常的喜愛。
黃豆酸筍小黃魚含有豐富的蛋白質，而且在維生素營養補充上，也都是做到非常的不錯，利於我們身體健康，製作這樣的佳肴我們該如做呢，我們可以在黃豆製作大全中，可以看見黃豆酸筍小黃魚詳細做法。
黃豆酸筍小黃魚的做法：
主料：小黃魚200g、酸筍50g 配料：蒸魚豉油、鹽、料酒
做法：
1、 黃豆煮熟;魚剔鰓刮鱗去內髒，洗淨
2、 鍋加少許油，魚入鍋兩麵煎黃，加料酒，生抽，黃豆，酸筍，少許水，鹽
3、 文火燜至汁收，即成菜。
溫馨提示：筍具有滋陰涼血、和中潤腸、清熱化痰、解渴除煩、清熱益氣、利隔爽胃、利尿通便、解毒透疹、養肝明目、消食的功效，還可開胃健脾，寬腸利膈，通腸排便，開膈豁痰，消油膩，解酒毒。
黃豆酸筍小黃魚的做法並不是很難，而且在製作的時候，也要注意一些方法，不要讓黃豆和小黃魚的營養價值迫害，同時在搭配一些其他食材上，我們也都是可以根據自己的喜愛進行，這樣吃的時候，既豐富，又營養，還很健康，而且自己也很喜歡。
