冬瓜的做法比較多，為了能夠讓更多人了解到冬瓜，我們在製作冬瓜的時候就可以選擇很多種方法，每種的冬瓜做法，在營養補充上都不同，尤其是人體需要的元素很多，所以選擇冬瓜進行補給的話，就要搭配不同的食材，冬瓜薏仁排骨湯就是很好的選擇。
冬瓜薏仁排骨湯是一種含有很多營養物質的湯類，它對人體的健康有著很大的助於功效，而且對提高人體的免疫力也是有著很不錯的幫助，是生活中裏人們離不開的佳肴，它的做法以下詳細說明。
冬瓜薏仁排骨湯的做法：
材料：冬瓜500g，排骨500g，生薏仁60g，大蔥3段(這個可以不放，是為了去排骨的腥味兒)，八角2個(這個也可以不放，是為了去排骨的腥味兒)，水3-4升(這個根據個人喜好，喜歡湯的濃淡程度)，鹽2.5tsp(這個量的話不太鹹，而且要在湯煲好時再放入，這樣會健康)
做法：
1、將排骨放入開水中焯出血水(最好焯的久一點，這樣一個是可以把肥的油焯掉，另外也是防止血水沒有焯幹淨，影響湯的味道)
2、將焯好的排骨用溫熱水洗幹淨，將放入水已經燒熱的湯煲中(不要在冷水中放入排骨，那樣肉就會變得很老)，加入薏仁、大蔥、八角
3、開大火讓湯煲開鍋，然後關小火慢煲2.5小時以上，臨出鍋時加入鹽(我是煲了一下午大概6個小時，排骨基本已經酥了)
4、冬瓜切大片建議根據個人煲湯時間的長短放入，否則太爛了的話賣相不太好，冬瓜需要煲1.5小時以上，隻要在這個時間段內放入就可以了。
冬瓜薏仁排骨湯的做法不是很那，而且它還具有很好的美容功效，所有我們在製作這樣湯品的時候，方法是一定要靈巧掌握，使得湯的營養不會流失，讓它的營養物質，對我們的身體有著更大的幫助，也讓人體在吸收效果上更好。
