紅棗銀耳蓮子羹主要是由紅棗，銀耳，蓮子為食材的，紅棗，銀耳，蓮子這三類食物都是具有很豐富的營養成份的，所以它們三者的營養價值都很高。因為紅棗，銀耳，蓮子三者熬製成的紅棗銀耳蓮子羹所具有的功效也就有很多。比如說紅棗首先它就具有補氣補血的功效，對於貧血的患者長期的吃紅棗就能起到一定的作用。
再比如說銀耳它具有的價值更高，它不僅僅是食用的價值而且還有藥用的價值。它可以起到是抗腫瘤的效果，可以起到的是強身健體的效果，同時還具有補腎，滋陰，強精等作用。
銀耳的功效：
銀耳又名白木耳，是我國經濟價值極高，極珍貴的一種食用菌和藥用菌。它不僅是有山珍美名之稱，而且在醫藥學中是一種久負盛名的良藥。我國曆代的醫學家都認為，銀耳具有"補腎、潤肺、生津、止咳"之功效。
現代研究證明，銀耳的粗纖維有助胃腸蠕動，減少脂肪吸收，故有助減肥作用，並有去除臉部黃褐斑、雀斑的功效。
主治肺熱咳嗽，肺燥幹咳，久咳喉癢，咳痰帶血或痰中血絲或久咳絡傷肋痛，肺瘺，婦人月經不調，肺熱胃炎，大便秘結，大便下血"。
白木耳是一種營養豐富的滋補品，被譽為“菌中之冠”，有滋陰補腎，潤肺生津，強心健腦，提神補氣等功能，對陰虛火旺不受參茸等溫熱滋補的病人是一種良好的補品。
另外還可以加些枸杞，枸杞可是個好東西哦。它的功效比較多。首先是補腎。枸杞的補虛作用重點在補腎，治腎虛腰痛療效顯著。其次是補血、補腦、安神(使用枸杞龍眼粥對血虛失眠效果較好)、明目(常喝枸杞菊花茶能起到養肝明目的功效)、烏發、美容……另外枸杞最適合用來消除疲勞，能預防動脈硬化及防止老化;還具有溫暖身體的作用。驚人的療效令人讚歎。
大棗性溫、味甘，其維生素含量為水果之冠。每百克鮮棗所含維生素C的量為柑桔的8-17倍，為香蕉的50-100倍，為蘋果的50倍，有活維生素丸之稱。有益氣補血、健脾和胃、補血髒、治虛損、以及抗癌防癌之功效。銀耳蓮子糖羹有較強的滋補健身功能，是傳統的潤膚養顏佳品。
我們了解了紅棗銀耳蓮子羹的功效，對於女性來說更是有一定的好處的，因為隻要女性長期的喝這個紅棗銀耳蓮子羹不僅皮膚光滑了，肥胖的妹妹也起到了減肥的效果了，而且臉色也很好，幫助女性起到了補血的作用。但是紅棗銀耳蓮子羹長期喝效果才會明顯。
