現在的生活不是都在提倡有機食品，所以黑木耳也就有了有機黑木耳。有機黑木耳它摸上去是柔軟的，吃上去味道是鮮美的，看上去色澤是黑亮的，它不僅僅可以食用，而且更重要的還是如果長期食用的話，會讓人們起到養顏美容的效果，還能起到其它的藥用的功效。可見有機黑木耳對社會的貢獻有多大。
有機黑木耳和白木耳同樣都是營養豐富的食用菌，而白木耳沒有毒性，有機黑木耳有一點小毒，但是雖說有毒不會影響到它的功效。一般來說新鮮的黑木耳千萬不要吃，小心中毒。等將黑木耳進行加工處理後再食用。
1.木耳中鐵的含量極為豐富，故常吃木耳能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，並可防治缺鐵性貧血。
2.木耳含有維生素K，能維持體內凝血因子的正常水平，防止出血。
3.木耳中的膠質可把殘留在人體消化係統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用
4.它對膽結石、腎結石等內源性異物也有比較顯著的化解功能。
5.它還有幫助消化纖維類物質功能，對無意中吃下的難以消化的頭發、穀殼、木渣、沙子、金屬屑等異物有溶解與烊化作用，因此，它是礦山、化工和紡織工人不可缺少的保健食品。
6.木耳含有抗腫瘤活性物質，能增強機體免疫力，經常食用可防癌抗癌。
有機黑木耳的功效我們做了詳細的介紹。除此這外，其實有機黑木耳也還能起到保健的作用，比如說對於那些長期的處於環境汙染下幹活的人，如果長吃黑木耳的話，就可以預防他們會產生像咳嗽，支氣管炎，肺炎等疾病的發生。
