預防肝癌的食物有哪些

預防肝癌是所有人都應該注重的，而想要達到這樣的效果，即使在日常飲食當中我們也可以做到，因為有一些食物具有預防肝癌的作用，如常見的胡蘿卜柑橘，鐵觀音茶，還有一些奶製品。

1、吃胡蘿卜柑橘

蔬菜和水果對肝髒的保護作用是由其中的維生素、礦物質、纖維等之間的相互作用產生的。綠葉蔬菜、胡蘿卜、土豆和柑橘類水果的預防作用最強。董菁博士建議，

綠葉蔬菜、胡蘿卜、土豆和柑橘類水果的預防作用最強

每天應吃五種或五種以上的蔬菜水果，包括早晨喝一杯果汁，上、下午各吃一片水果，正餐時再吃兩份以上蔬菜，這樣一天總攝入量約400-800克，可使你患肝癌的危險性降低20%。

2、喝鐵觀音

閩南人愛喝茶，董博士說，這對防肝癌很有益，尤以閩南一帶常見的鐵觀音為最佳，雨前龍井也不錯。

3、吃奶製品

醫學研究證明，在控製喝酒的情況下，如果每天食用奶製品，包括牛奶及酸奶等，患上肝癌的幾率將減少78%。目前小孩已經養成了食用奶製品的習慣，但成年人中食用奶製品的還為數不多，不妨加以改進。

4、多吃“三筍”

三筍，即竹筍、萵筍和蘆筍。專家提示日常多吃這三種食物，可降低肝癌的發生率，而且還美味可口。