一般來說，出現熱感冒是不能喝薑湯的，薑湯適合緩解和治療風寒感冒的患者。對於治療熱感冒，可以使用西瓜、檸檬、琵琶等水果進行食療法治療，其效果和作用都是很好的。
根據病人感受的病邪性質不同，可將感冒分為風寒感冒和風熱感冒。專家指出，感冒有風寒、風熱之分，並不是所有的感冒都適宜用喝薑湯來醫。風寒感冒可以，風熱感冒不可以。
生薑是一種日常調料，又可以入藥。它藥性辛溫，能發汗解表，祛風散寒，作用緩和，適用於風寒感冒輕症。如果在冬天受了風寒，喝一碗熱薑湯，或配紅糖熬成薑糖水，令患者微微出汗，確有祛寒邪之療效。中醫認為，辛溫之物有發散的特性，當外來的邪氣還有肌表，辛散發汗，則表邪容易隨汗而出，病也就會隨之而解。
風熱感冒的食療方：
1、西瓜番茄汁：西瓜、番茄各適量。西瓜取瓤，去籽，用紗布絞擠汁液。番茄先用沸水燙，剝去皮，也用紗布絞擠汁液。二汁合並，代茶飲用。清熱解毒，祛暑化濕。治夏季感冒，症見發熱、口渴、煩躁、小便赤熱、食欲不佳、消化不良等。
2、發熱檸檬水：檸檬榨汁，加入砂糖或蜂蜜，再加入溫開水即成。感冒時一天喝上500至1000cc，流鼻水減輕了，感冒散得也快，尤其是剛感冒時，甚至可因此不藥而愈。
3、桑葉枇杷粥：桑葉18克，枇杷葉10克，甘蔗100克，薄荷6克，洗淨切碎，加水適量，煎煮取汁，加入60克大米煮至粥稠，趁熱食用。
