秋天是吃石榴上市的季節。石榴最好跟籽兒一起吃下去,石榴形狀如瘤,皮內有子,其口味大致有酸、甜兩種。鮮豔奪目的石榴紅如瑪瑙、白似水晶,十分惹人喜愛。
石榴紅如瑪瑙、白似水晶,十分誘人。石榴子維生素C的含量比蘋果高1~2倍。石榴多子,民間將它視為多子多福的象征。石榴皮有明顯的抑菌和收斂止瀉功能,可留做藥材。大多數人吃石榴都是嚼一嚼,咽下水,吐出子。
其實,吃石榴最好連子一起吃,可調節胃腸功能、助消化,便秘的人吃了可以緩解便秘,腹瀉的人吃了可以止瀉,效果很好。
市麵上賣的石榴有兩種:一種是硬子石榴;一種是軟子石榴。硬子石榴因其子硬含有粗纖維,對腸道的刺激大,因而適合大便比較幹的人;而軟子石榴的子相比起來更溫和,適合大便稀的人。
石榴最好跟籽兒一起吃下去,年齡大的朋友如果嚼不動石榴子,可以把它打碎了以後在吃。但是連子一起吃,一天不要吃太多,應把握好度。