月子餐-【媽咪課堂】麻油雞的做法

作者:張洲瑜  時間:2014-01-14 14:24:44  來源: 大眾養生網

月子餐要做到熱量足夠、營養豐富、成分均衡、烹調合理。推薦月子餐係列食譜,希望各位朋友能吃到營養美味的月子餐。

麻油雞具有滋陰補血,驅寒除濕,最適合生產後婦女食用。麻油雞的湯汁濃稠、麻油香醇味美,可以用來撈飯或拌麵吃,雞肉中蛋白質的含量比例很高,而且消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強體力、強壯身體的作用。

麻油雞為台灣月子餐的經典菜色,最利於產後滋補,對產後體弱乏力、脾胃虛弱、氣血不足、乳汁缺乏都有很好的食療作用,但是必須在產後第三周開始食用,才能更好發揮滋補效果。

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