水果除了直接食用外，還可和其他蔬果一起打成汁飲用，或入菜或做成沙拉食用。下麵是營養師推薦的3種美白嫩膚蔬果汁，以下天然蔬果汁，1天1杯，1周喝2-3次，中午喝最好，不致太虛寒，也不傷脾胃。
美白蔬果汁：洋蔥番茄汁促循環
材料：洋蔥1/3顆、番茄1個、檸檬半顆。
做法：洋蔥洗淨，加入鹽水中浸泡10分鍾，再加入400-500cc冷開水、洗淨的番茄、擠入半顆檸檬汁，一起打成果汁。
功效：適合虛寒體質者飲用，可促進身體血液循環、改善麵部暗沉泛黃。
注意：腸胃發炎、急性發炎、火氣旺者不適飲用。
美白蔬果汁：青椒蘋果汁讓皮膚柔嫩
材料：半條青椒、半顆蘋果。
做法：青椒和蘋果去核後清洗淨，加入400-500cc冷開水，打成果汁後加蜂蜜（可不加）即可。
功效：適合一般體質，可讓皮膚柔嫩。
注意：青椒打汁後，鉀含量會高，腎髒病患者不宜飲用。
美白蔬果汁：苦瓜胡蘿卜汁清熱
材料：1/4條苦瓜、1/4條胡蘿卜、蜂蜜少許
做法：苦瓜洗淨去籽，胡蘿卜洗淨，再加入400-500cc冷開水，一起榨成汁，最後再加入蜂蜜調勻可，當然也可不加。
功效：清熱去火，適合燥熱體質、口幹舌燥、皮膚黯沉者飲用。
注意：容易腹瀉、麵容蒼白者不宜飲用。
