很多人都喜歡做涼拌黃瓜來吃，尤其在夏天的時候這樣吃非常爽口，大家在做涼拌黃瓜的時候可以加入芝麻醬，這家味道會完全不同，會有一種不一樣的美食享受，下麵介紹這道美食的做法。
一、芝麻醬涼拌黃瓜的做法
1.將黃瓜切片，然後將黃瓜片放在大容器裏放上鹽，抓均勻，鹽一會並鹽出水分
2.在鹽黃瓜間。可以開始調芝麻醬。拿出小碗在小碗中放入一小勺芝麻醬，再到上醋，還有少許的生抽，一個方向攪拌均勻，再到上蒜蓉攪拌均勻。如果太綢，可適當的放點水。
3.將鹽好的黃瓜片控幹水。然後倒入調好芝麻醬。拌均勻。大功告成，裝盤就可以吃了！
二、麻醬拌黃瓜拉皮的做法
1.
拉皮用清水浸泡15分鍾，然後衝洗一下
2.
黃瓜切成細絲
3.
香菜切末
4.
碗中加入2湯匙芝麻醬，加入2湯匙醋、1湯匙生抽和1/2鹽茶匙調勻
5.
將黃瓜絲碼入盤底
6.
上麵放上拉皮
7.
淋上調好的芝麻醬
8.
撒上香菜末
9.
淋上現榨的辣椒油，拌勻即可
三、麻醬拌黃瓜絲/更多做法
1.蒜片切好備用
2.黃瓜絲切好備用
3.食醋倒入碗中
4.加入一點老抽
5.倒入適量的香油
6.加入適量的麻醬
7.加入食鹽
8.加入蒜
9.攪拌均勻
10.倒入黃瓜上拌好即可
小貼士
因為沒有味達美了，所以用的老抽，大家用味達美味道會更好。
四、麻醬拌黃瓜的做法
1、黃瓜去皮，拍扁，切段，待用
2、芝麻醬分數次，少量加水，和均勻，差不多有一點點稠就可以了
3、和開的芝麻醬裏加生抽，醋，白糖，鹽，拌勻
4、倒進切好的黃瓜段裏，拌均勻，如果想味道香一點，可以加點香油和辣椒油
5、裝盤，完成！
