剛剛生完孩子在坐月子的階段，除了要多喝一些湯湯水水以外，還應該要多補充富含有豐富營養的食物，芋頭的營養價值是很豐富的，其中含有大量的澱粉類，糖類，膳食纖維以及維生素b群，這很不錯的蔬菜和糧食，綿軟可口，營養價值高。
產婦能吃芋頭。芋頭營養豐富，含有大量的澱粉、糖類、膳食纖維、維生素B族、鉀、鈣、鋅等，其中以膳食纖維和鉀含量最多。既是蔬菜，又是糧食，可熟食、幹製或製粉。芋頭口感細軟，黏嫩爽口，營養豐富，既能做菜肴又能做各種各樣的零食，酥脆又可口。
芋頭為堿性食品，能中和體內積存的酸性物質，調整人體的酸堿平衡，產生美容養顏、烏黑頭發的作用，還可用來防治胃酸過多症。
芋頭含有豐富的黏液皂素及多種微量元素，可幫助機體糾正微量元素缺乏導致的生理異常，同時能增進食欲，幫助消化，故中醫認為芋艿可補中益氣。
芋頭豐富的營養價值，能增強人體的免疫功能，可作為防治癌瘤的常用藥膳主食。在癌症手術或術後放療、化療及其康複過程中，有輔助治療的作用。產婦可以吃些芋頭，但任何食物都不宜過量食用。
芋頭甜粥
食材：芋頭、冰糖、大米適量。
做法：
1、芋頭去皮洗淨切塊，米洗淨，鍋中燒開水適量。
2、放入米、芋頭和冰糖。大火燒開後，用小火煮一小時，煮至芋頭熟爛即可。
芋頭營養價值高，富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等，有補中益肝腎、消腫止痛、益胃健脾、散結、調節中氣等功效。該食譜營養美味。
食材：糖桂花、香芋、西米、牛奶、白糖適量。
做法：
1、將香芋去皮，洗淨切成小丁。
2、坐湯鍋倒入清水，開鍋後放入西米，大約十分鍾後，加入適量白糖後盛出待用。
3、在坐湯鍋倒入清水，開鍋後放入香芋，煮開後放入白糖和桂花糖，倒入適量牛奶，待煮開後倒入剛才做好的西米中即可。
功效：其味道清香，營養豐富，增進食欲，是一道很好的產婦菜譜。
