泥鰍這是生活在湖中的一種魚類，然而它和其他的魚類不同，其喜歡生活在水底的淤泥以及比較安靜的水體之內。泥鰍不僅可以當做成一種食材，還可以當成一種藥物來入藥，對於人體是有很多的好處的。例如改善身體貧血、抗衰老以及治療心血管疾病等等，那麼吃泥鰍能壯陽嗎?下麵就來介紹一下。
營養分析：泥鰍魚含優質蛋白質、脂肪、維生素 A、維生素 B1、煙酸、鐵、磷、鈣等。其味甘，性平，有
補中益氣、養腎生精功效。對調節性功能有較好的作用。泥鰍中含一種特殊蛋白質，有促進精子形成作用。成年男子常食泥鰍可滋補強身。
味甘性平，有暖中益氣、清利小便、解毒收痔之功效。泥鰍肉質細嫩，營養價值很高，其滑涎有抗菌消炎的作用。可治濕熱黃疸、小便不利、病後盜汗等症。
一，砂鍋泥鰍
1、泥鰍買回來，放滴了油的清水裏養一天，讓其吐淨泥沙，用鹽搓淨泥鰍表麵的粘液，用清水衝洗幹淨備用。
2、熱鍋下油，油熱後，加老幹媽，豆瓣醬炒香。再放入紅辣椒，花椒，薑蒜煸炒。
3、鍋裏倒入適量清水，加醬油，醋，白糖燒開。
4、把泥鰍倒入煮沸的鍋裏，馬上蓋上鍋蓋。用慢火煮約10分鍾左右。
5、再沿鍋邊下千張，再慢火約15分鍾，煮至泥鰍肉易脫骨。
6、沙鍋放火上加熱，倒入煮好的泥鰍和千張。加適量鹽，味精調味。拌入香菜。
材料：泥鰍500克，泡發的黑豆100克，泡發的黃豆100克，陳皮1片調味料：味精、鹽少許。
做法：
1.黑豆和黃豆分別放入炒鍋中，不必加油，炒至豆衣裂開，再用清水洗幹淨，晾幹;泥鰍去腸髒、頭洗淨;陳皮用清水浸洗淨。
2.油燒熱，將泥鰍煎至微黃，取出。
3.將全部材料一齊放入瓦煲內，加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後改用中火繼續煲約2小時，再加入少許味精、鹽調味即可。愛心小提示：泥鰍以紅燒和煨湯為最佳，不宜與狗肉同食。烹飪以前，水裏放點蔥或辣椒浸泡泥鰍，泥鰍就會吐泥。
