見過白蘿卜的人都應該知道，白蘿卜主要有兩種形態，一種是圓形的一種是長條形的，但是無論是哪一種白蘿卜，如果火候沒有到位的話就很不容易煮熟，這時候白蘿卜的口感就沒有煮熟之後的口感好，吃下去還可能導致拉肚子情況產生。所以在煮白蘿卜的時候也要注意煮的時間，那麼白蘿卜到底煮多久才能完全熟呢?
一、白蘿卜煮多久能熟
切丁，在熱水中大火煮15-20分鍾就可以熟了，如果希望更爛一點，可以將時間延長到30分鍾左右。利用高壓鍋，可以有效的縮短時間。用煮鍋或者炒鍋來燉白蘿卜，蘿卜丁切好後，在熱水中大火煮15-20分鍾就可以熟了，如果希望更爛一點，可以將時間延長到30分鍾左右。
二、排骨煮白蘿卜
材料
主料：豬小排(豬肋排)250克，輔料：白蘿卜100克，調料：鹽5克，味精2克，醋5克，大蔥10克，薑5克
做法
1.將豬小排骨洗淨，剁成段;
2.白蘿卜去皮，切成塊;
3.蔥切段，薑切片備用;
4.將鍋置於旺火上，倒入清水燒開，下入豬排骨塊和醋煮開;
5.撇淨浮沫，加入蔥段、薑片燒開後，加入白蘿卜塊，倒入沙鍋內，蓋上鍋蓋，改用小火煮2個小時;
6.至豬小排骨肉熟爛離骨，揀去蔥段、薑片不用，放入精鹽、味精調好口味即可。
快速燉爛白蘿卜2大絕招。
三、10分鍾快速燉爛白蘿卜絕招
秘訣1: 冰箱冷凍法：
買回來的白蘿卜洗幹淨,削皮切塊後,放進保鮮盒冷凍,結冰後再放入料理,就能縮短烹煮時間了。這是因為結冰過後的蘿卜,因內部水分結冰,造成 組織破壞,所以能很快煮爛。
秘訣2: 切薄片法：
另外一個方法是我比較推薦的,就是“切薄片”處理。
這樣一來能大幅度縮短料理時間,讓白蘿卜在短時間變得又甜又軟爛,也不會破壞原有的風味! 是不是超簡單?
