在不同的地區都有著不同的特色美食，在不同的國家也有著不同的飲食傳統，其差異性主要由地區的曆史文化和氣候條件等因素影響。新加坡被譽為花園城市，是一個風景優美、幹淨衛生的國家，在新加坡也有不少非常出名的美食，新加坡黑胡椒螃蟹便是其中一種。那麼新加坡黑胡椒螃蟹應該怎麼做呢？
黑胡椒螃蟹是中餐和西餐相結合的一種創新菜，有炒和烤兩種。黑胡椒香料恰如其分地滲入肉中，有新加坡菜典型的口味濃鬱的風格。特製的黑胡椒螃蟹醬中有堅果的香氣，還帶有甜味，十分特別。精選的海蟹肉多殼薄，配合特質醬汁，好吃到讓人吮指。黑胡椒螃蟹醬是一道著名的美食醬料，香濃可口，略微發甜，回味複合味兒渾然一體。
其實黑胡椒螃蟹醬可以炒很多種海鮮，例：小龍蝦、皮皮蝦、白蝦......嚐了小龍蝦炒的黑胡椒螃蟹醬，真的是好吃到連手指上的汁都沒放過，越吃越有味道，小龍蝦一個接著一個，簡直就是停不下來。特別是它們的殼，反正我吃都是先舔一下殼的醬汁，然後再慢慢掰它們的殼，再吃裏麵的肉，那味道真的是太鮮美了。
擁有一包海士醬料，真的是上得了廳堂，也下得了廚房。同時你也可以擁有自己一種獨特的菜式，一種特別的味道。海士醬料的味道將會給你帶來滿滿的成就感，值得你去擁有!
一、材料準備：
海士黑胡椒螃蟹醬料(適量)
黑胡椒香料(適量)
螃蟹(適量)
植物油(適量)
動物牛油 ( 安佳牌子 )(適量)
蒜頭 ( 切碎 )
小洋蔥頭 ( 切碎 )
咖喱葉 ( 上淘寶買 )
清水(適量)
二、做法：
1、熱鍋加入植物油和牛油,溶解後加入蒜碎和蔥頭碎爆香再加入黑胡椒香料 一起炒香了
2、才加入咖喱葉翻炒一會,最後加入黑胡椒螃蟹料和清水，煮滾後加入螃蟹一起翻炒
3、蓋上鍋蓋,轉中火煮約10至12分鍾,開鍋蓋翻炒至,醬汁收幹即可
