野生的獼猴桃在口感上會差一些，但是它的營養功效是非常不錯的，平時可以用野生的獼猴桃來泡酒，是非常好的一種滋補的藥酒，野生獼猴桃，在降低身體膽固醇方麵的效果是很好的，另外在預防高血壓和高血脂方麵的作用，也是比較不錯的，我們來看一下野生獼猴桃泡酒的做法。
野生獼猴桃泡酒的做法
1、獼猴桃用毛刷將表麵清理幹淨控幹水分。獼猴桃掐頭去尾切小塊
2、放入冰糖、白酒浸泡。
3、成功。
野生獼猴桃
獼猴桃果形一般為橢圓狀，早期外觀呈綠褐色，成熟後呈紅褐色，表皮覆蓋濃密絨毛，果肉可食用，其內是呈亮綠色的果肉和一排黑色或者紅色的種子。因獼猴喜食，故名獼猴桃;亦有說法是因為果皮覆毛，貌似獼猴而得名，是一種品質鮮嫩，營養豐富，風味鮮美的水果。
獼猴桃的質地柔軟，口感酸甜。味道被描述為草莓、香蕉、菠蘿三者的混合。獼猴桃除含有獼猴桃堿、蛋白水解酶、單寧果膠和糖類等有機物，以及鈣、鉀、硒、鋅、鍺等微量元素和人體所需17種氨基酸外，還含有豐富的維生素C、葡萄酸、果糖、檸檬酸、蘋果酸、脂肪。
食用功效
1、降低膽固醇：果膠可降低血中膽固醇濃度，預防心血管疾病。
2、促消化：膳食纖維能夠降低膽固醇、幫助消化、防止便秘、清除體內有害代謝物。
3、降血脂：抑製膽固醇在動脈內壁的沉積，從而防治動脈硬化，防治心髒病等。
4、防癌抑腫瘤：獼猴桃中富含的維生素C作為一種抗氧化劑，能夠有效抑製這種硝化反應，防止癌症發生。
5、增強體質：獼猴桃促進新陳代謝，協調肌體機能，增強體質，延緩衰老。
