含有黑色素食物有哪些

烏骨雞、黑豆、黑芝麻、黑木耳等都是含有黑色素的食物,對於補腎益精有幫助。

1、烏骨雞:又稱烏雞,因有骨骼、皮肉烏黑而得名。烏雞富含黑色素、蛋白質、B族維生素、氨基酸、微量元素等,是食藥兩用的滋補佳品。性平者,味甘,常能起到補虛益腎、養陰退熱的作用;

2、黑豆:含有豐富的黑色素、蛋白質、脂肪、糖、胡蘿卜素、煙酸等營養物質。黑豆可以用來炒食、煮粥、磨粉做糕點等,具有滋陰潤肺、健脾利水的功效;

3、黑芝麻:常用做糕點食品輔料,也可以直接炒熟吃,含有黑色素、脂肪油、油酸、亞油酸、芝麻素等成分,能滋補肝腎、滋陰烏發、潤腸通便等;

4、黑木耳:含有大量的碳水化合物、黑色素、蛋白質、粗纖維、糖類、微量元素,糖類中含有甘露聚糖、葡萄糖、木糖等,具有很高的營養價值,在入藥時可以起到潤肺、補腦、補氣等作用。

另外,還有很多含有黑色素的食品,如紫菜、海帶、黑蘑菇等,可以根據個人口味和愛好來選擇。膳食也應該注重搭配,避免隻吃一種食物,導致營養不均衡。另外,食物雖有很多營養和功效,但通常功效比較局限,比如有些人想吃含有黑色素的食物來達到治療身體疾病的效果,推薦藥物治療。