雞翅是雞身上非常好吃的一個部位，雞翅不但好吃而且還有一定的營養價值和食用價值，所以雞翅是非常受歡迎的食物，雞翅有非常多種做法，我們可以采用雞翅來搭配其它的食材做成各種菜肴，雞翅也可以自成一味，我們一起看看下文關於雞翅做法的介紹。
我們可以采用雞翅作為主要的食材來做成各種菜肴來，常見的雞翅做法是紅燒雞翅，新奧爾良雞翅，可樂雞翅以及啤酒雞翅，我們介紹幾種簡單的雞翅做法。
可樂雞翅
材料
雞中翅，可樂，青豆，料酒，醬油，薑，鹽
做法
1、速凍青豆清水裏浸泡解凍，入沸水鍋中，放適量鹽煮熟撈出。
2、雞中翅洗淨，劃兩麵三刀，入沸水中燙出血水撈出，衝洗幹淨。
3、煎鍋燒熱放油，轉小火，放入雞翅煎至兩麵金黃，放薑、料酒、六月鮮醬油、適量鹽翻炒上色。
4、倒入一聽可樂，中小火燜煮約20分鍾左右。
5、待湯汁濃稠，大火將湯汁收幹裝盤，撒上青豆即可
紅燒雞翅
材料
雞翅，生抽，白糖，料酒，雞精，蜂蜜，蔥，薑
做法
1、雞翅洗幹淨背麵橫割兩刀，鍋裏水燒開，放兩片薑片，加點料酒，入雞翅打燒滾3分鍾撈出備用。
2、鍋裏加熱油，加生抽先炒一下，這裏生抽隻需幾十秒就可以，加入雞翅翻炒。
3、雞翅上色後加入白糖、料酒、水(水要蓋過雞翅的量)，大火燒開，中火慢慢燒到快收汁的時候加入雞精，加少許蜂蜜(加蜂蜜是為了增香提色，表麵亮亮的)
4、繼續收汁到理想的狀態即可。理想的狀態就是汁水差不多收幹了，但是不湖鍋的狀態，起盤，撒上蔥花。
上文我們介紹了什麼是雞翅，我們知道雞翅不但好處而且還含有豐富的營養，雞翅有很多種做法，我們可以根據自己的口味和對於營養的需求做出各種不同的雞翅來，上文介紹了幾種雞翅的做法，相信大家現在已經掌握了吧。
