早上空腹吃水果這種現象是不太樂觀的，因為我們早餐主要是食用一些營養價值比較高的食物，比如我們可以食用雞蛋、豆漿、粥或者包子等。雖然水果對於我們的身體健康是有一定的幫助，但是我們要注意它的食用時間，不是你想要在早餐食用就食用的，希望你們可以引起注意。
水果是人民膳食生活中維生素A和C的主要來源。水果中所含的果膠具有膳食纖維的作用，同時水果也是維持酸堿平衡、電解質平衡不可缺少的。專家分析，“金銀銅”之說換言之就是早上吃水果營養價值最高、晚上吃水果營養價值最低。其中的道理是，人在早起時供應大腦的肝糖耗盡，這時吃水果可以盡快補充糖份。而且，早上吃水果，各種維生素和養分易被吸收。 但是從消化方麵來看，有胃病的人不宜早上空腹吃水果。
黃連珍教授也指出，選擇吃水果的時間要有講究，並不是說早上吃就特別好，晚上吃就特別不好。 在餐前食用有利於刺激食欲，在餐後食用有利於事物的消化和吸收。
水果本身內含酵素，如想讓酵素在身體中產生不同的作用，最好考慮食用的時間，也要根據各個人不同個體自身的情況而定。如： 香蕉：香蕉含有很高的鉀，對心髒和肌肉的功能有益，同時香蕉可以輔助治療便秘、小兒腹瀉等。
適合餐前食用。 菠蘿：新鮮菠蘿含蛋白酶，如果空腹食，菠蘿的蛋白分解酶會傷害胃壁。有少數人還會引起過敏反應，宜在餐後食用。
柿子：柿子中含有大量的柿膠粉和紅鞣質，早上空腹食用，胃酸會與之作用，形成凝塊，即“胃柿石”，嚴重影響消化功能，宜飯後或晚上食用。
山楂：山楂無論是鮮果還是其製品，均有散淤消積、化痰解毒、防暑降溫、增進食欲等功效。但別空腹食用，脾胃虛弱者則不可以在清早進食，胃炎和胃酸過多者要少食。
紅棗：含有大量維生素C，故有“天然維生素C丸”之美稱。但是胃痛腹脹，消化不良的人要忌食，建議餐前食用。
本篇文章主要介紹了早上空腹吃水果的危害，希望大家可以好好的記住早餐最好是不要吃水果，以免增加胃酸，引起胃病。如果你們想要食用水果，我們建議大家最好是在晚上食用，因為水果的維生素可以充分的被人體吸收。
