我們經常食用煮熟的雞蛋，煮熟的雞蛋的營養價值非常豐富，因此食用煮雞蛋可以補充我們每天所需的營養，因此有人發明了很多的雞蛋的做法，那麼開水衝雞蛋加紅糖是因為什麼呢?下麵就請美食家來介紹一下這個問題，解答我們心中的疑惑吧。
紅糖有補血的作用，而雞蛋含有豐富的蛋白質和維生素、卵磷脂可以溫補，合用主要可以補血，也就是針對貧血有用。
康複指導：雞蛋的蛋黃含有較多的膽固醇，所以不主張食用過多，吃得太多，不利胃腸的消化，造成浪費，還會增加肝、腎負擔。。
如果你不是從事大體力勞動的人，那麼建議每天吃一個雞蛋是有好處的紅糖水衝雞蛋有補血作用的，但是比較有限，主要還是肉類食物最好，比如動物的肝髒、肉類、豬血等，還有紅棗、木耳都不錯，體質虛弱的人可以吃一些含有阿膠的鐵之緣片，每天飯後吃幾片補鐵生血增強血氣，這樣補血更好。
熱性體質加白糖，寒性體質放紅糖。加與不加白糖對雞蛋的營養沒有明顯的變化，隻是根據個人的口味決定，但要注意在衝雞蛋以前，要洗一洗雞蛋，因為雞蛋的表麵不幹淨，
以上就是專家為我們介紹的這個問題的看法，因此開水煮雞蛋的對我們來說的好處還是很多的，尤其是加了紅糖之後，能夠幫助我們進行補血，保證我們身體所需的營養的物質，因此多吃用這類的食物吧，保證身體的健康吧。
