對於北方人來說，年三十餐桌上沒有餃子就意味著沒有年味兒，餃子也是中國的一種傳統美食，所以基本上很多人都會自己包餃子。餃子好不好吃，什麼口味的餃子餡也是重點，由於餃子餡的食材可以是多種多樣的，所以今天我們就跟大家介紹香菇木耳餃子餡的做法吧。
主料：肉沫4勺 香菇10個 木耳2朵 香菜一把 小蔥5棵 嫩薑一個 雞蛋一個
輔料：鹽適量 雞精少許 澱粉少許 香油適量 黑胡椒粉
做法步驟
1. 把蔬菜洗好，蛋清，蔥薑切沫先與肉沫攪拌好放置一邊讓他們互相熟悉一下發發味。
2. 然後一個一個把香菜，香菇，木耳剁碎放入肉裏攪拌
3. 攪拌好後放入，鹽，雞精，黑胡椒粉，澱粉攪拌最後淋上香油再攪拌。根據個人口味調。
4. 鍋裏到入食用油，把攪拌好的餡放入鍋裏小火翻炒至出香味既可。不是炒熟哦。
5. 最後包好餃子就可以下鍋吃啦
通過以上這五個步驟，這種香菇木耳餃子餡就做好了。製作方法簡單，大家以後就可以試試做這種餡的餃子啦。可別小瞧這道香菇木耳餡的餃子哦，它也是營養很豐富的，木耳有潤肺止咳，補氣血的作用，而香菇則有健脾等功效，所以這種香菇木耳餃子餡還有一定的食療作用呢。
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