相信大家對於排骨肯定是不會陌生的吧，排骨是我們常見的一種食材，排骨不但可以食用而且還含有豐富的營養，經常吃排骨可以起到很好的養生保健功效，排骨有補鈣和滋陰補陽的效用，常吃排骨還可以起到改善貧血和增強體力等功效呢，排骨有很多種做法，下文我們給大家介紹一下清蒸排骨的家常做法是怎樣的。
1.蒜、排骨洗淨備用
2.加入適量鹽
3.加少許食用油
4.加入料酒、醬油和澱粉醃10分鍾
5.電高壓鍋加水，放入鍋內
6.要把裝排骨的碗蓋上，這樣在蒸的時候水份才不會滴進碗裏去
7.按下煮肉鍵
8.40分鍾後就可出鍋
營養價值：
補中益氣
中醫認為，排骨可以補中益氣，無論是醬排骨，還是排骨湯，無論是紅燒，還是爆炒，排骨都有著補中益氣的作用。
滋養脾胃
排骨可以滋養脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。
改善貧血
排骨可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
強健筋骨
排骨富含鐵、鋅等微量元素，可以強健筋骨。
增強體力
排骨有著豐富的肌氨酸，可以增強體力，讓人精力充沛。
補鈣
排骨含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。
補充營養
排骨富含蛋白質和脂肪，為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸，可以補充人體所需的營養。
滋陰壯陽
中醫認為，排骨可以滋陰壯陽，對於女性男性，都是極佳的食療材料。
在上麵的文章裏麵我們介紹了一種常見的食材，那就是排骨了，我們知道排骨不但好吃而且還含有豐富的營養，常吃排骨可以起到改善貧血等作用，上文為我們詳細介紹了清蒸排骨的家常做法是怎樣的。
