紅燒羊肉蘿卜說起來就想吃，羊肉質地鮮嫩，現在深受大家的喜愛，羊肉與中藥搭配也可以製作成為藥膳，用來補身體也是一個非常不錯的選擇，那麼如何自己在家製作出美味的羊肉呢，下麵就讓我們一起來學習一下吧；
1、把羊肉切成小塊。放在大盆中，用清水浸泡1小時。
2、鍋中放清水，羊肉冷水下鍋，中大火煮開後，小火再煮2分鍾。
3、焯水後的羊肉撈出用水衝洗幹淨，瀝幹。
4、準備好蔥薑蒜和香料。蘿卜洗淨，切成滾刀塊。鍋中放少量油燒熱，下入八角 桂皮 幹辣椒，爆香蔥薑蒜。
5、倒入羊肉塊煸炒出香味加入開水，沒過羊肉。
6、加入 料酒 紅燒醬油 糖燒開，轉小火燜至1小時左右。
7、加入鹽和白蘿卜。繼續煮至30分鍾即可。
以上文章所敘述的就是關於紅燒羊肉蘿卜的詳細做法步驟，是不是非常的方便好學呢，而且這道菜拿來待客也非常的有麵子，經常吃羊肉也可以補充人體蛋白質，非常好的一道紅燒菜，大家趕快自己動手製作起來吧。
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