紅豆在我們生活中可是一種非常有營養的粗糧，現在都提倡大家經常吃粗糧對身體的保健有好處，土豆加工成各種不同的美味食物可能是很多朋友都想去學的。今天小編就為朋友們詳細的來介紹一下紅豆小圓子到底怎麼做呢！喜歡吃黃豆的朋友趕快來了解一下吧！
紅豆小圓子
1、將紅豆洗淨用清水浸泡2小時以上
2、紅豆加4倍水用火煮開，轉小火煮至紅豆爛軟，中途注意如果觀察，如果水幹要添加水
3、用攪拌機將煮爛的紅豆和湯汁一起攪拌成泥
4、糯米粉用水和勻，搓成小圓子，用水煮熟（浮起後稍煮片刻即可），撈出用涼水浸泡，瀝幹待用
5、將紅豆沙泥放入鍋中，加糖和奶油用小火熬勻即可
6、盛入碗中，將小圓子放在紅豆沙上即可
紅豆的功能為清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩，可治療小便不利、脾虛水腫、腳氣症等。
營養作用：
紅豆富含維他命b1、b2、蛋白質及多種礦物質，有補血、利尿、消腫、促進心髒活化等功效。多吃可預防及治療腳腫，有減肥之效。其石堿成分可增加腸胃蠕動，減少便秘促進排尿，消除心髒或腎病所引起的浮腫。
雖然紅豆是營養成分極高的碳水化合物，但在消化過程中，其豆類纖維易在腸道發生產氣現象。因此腸胃較弱的人，在食用紅豆後，會有脹氣等不適感。
以上為您介紹的紅豆小圓子的做法，你都學會了嗎？方法非常的簡單，隻要我們按照步驟一一去做就一定可以製作出美味可口的紅豆小圓子啦！喜歡吃的朋友趕快行動去嚐試一下吧！
