​山筍的做法有哪些

山筍具有低脂肪、低糖、多纖維的特點，那麼山筍的做法有哪些？山筍是比較適合肥胖的人們吃用的，對於降低胃腸黏膜對脂肪的吸收，是有一定的幫助的，對於減肥是有一定的功效的，也有助於消化、預防便秘、具有滋陰涼血、利尿通便、養肝明目的功效。

把春筍去殼，然後切成大瓣，放在淡鹽水裏煮開再煮十分鍾，然後關火再用清水泡一個晚上，這樣可以去除春筍的澀味

醃製的酸菜，純發酵15天，酸的滿口生津，酸菜買回來一定要洗淨炒鍋裏放熟豬油溶化，然後放入酸菜跟春筍翻炒，加適量的鹽，再加一小杯水煮3，4分鍾就可以出鍋了。

筍菇燒肉就是在紅燒肉的基礎上加入了筍幹和蘑菇，做法並沒有什麼變化，可品質卻有了很大的提升，別小看這兩樣食材的簡單加入，蘑菇釋放味道給肉增香，肉湯潤澤蘑菇綿軟好吃，沒入鍋的筍幹口感似幹柴，放入肉鍋燉一燉，奇妙的事情發生了

上述關於山筍的做法的分析，希望幫到大家，其實製作山筍是比較簡單的，關鍵是要選擇新鮮的山筍，經過翻炒之後，其味道是比較可口的，大家也要根據自己的口味，加入自己喜歡的調理，比如辣椒和胡椒粉。