其實大家在平時的生活中的時候都是知道豆腐的營養價值比較高的，尤其是女性朋友們都非常的愛吃豆類食物的，因為具有美顏的作用的，那麼下麵我們就一起來了解一下鹽鹵豆腐的做法大全。
原料
鹽鹵豆腐
肉 少許
香菇 五個
蔥花 少許
薑
製作方法
1、把肉 香菇 生薑切末，蔥切蔥花。
2、把材料放入小碗，加入一個雞蛋。
3、把碗裏的材料加少許鹽雞精均與拌勻。
4、把豆腐切大塊，中間用小勺挖去中間的部分。
5、把拌勻的肉餡用筷子塞入豆腐中間。剩下一點肉餡。
6、挖出的豆腐也不浪費，把剩下的肉餡和這些多出的豆腐加少許澱粉加一點生抽拌勻。做成一個個小丸子，也放入盤中。
7、蒸鍋燒開水，把擺好的豆腐放入蒸鍋大火蒸4分鍾。
8、差不多時候鍋裏勾芡一個汁。(我用的是高湯，生抽，白糖少許，雞精少許，澱粉勾芡)
9、取出蒸好的豆腐，把芡汁澆在上麵即可。
以上這篇文章就為大家詳細介紹了一下鹽鹵豆腐的做法大全，相信大家已經有了一個比較初步的認識了，所以在平時的生活中的時候，自己如果有時間在家裏麵休息的話，可以買來新鮮的豆腐學著做的。
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