木耳，是家中常見的食材之一，有些人管它叫黑木耳，有些人管他叫光木耳。他的質地柔軟，味道鮮美，而且營養也很豐富，可以搭配葷菜也可以搭配素材，不帶為中國的菜肴大添風采，還能養血，還有美容養顏的功效，並且可以讓人的肌膚紅潤，顯得容光煥發，而且還預防貧血，木耳的製作花樣繁多，今天就給大家推薦一款胡蘿卜木耳陷得餃子吧。
主料
胡蘿卜、木耳
配料
油、鹽、雞蛋、青菜、五香粉、麵粉
做法折疊
1. 把胡蘿卜去皮擦成細絲剁碎。
2.木耳泡發洗幹淨也剁碎。
3.將雞蛋打散，倒入鍋中滑炒，炒成小丁後關火放入蔥花炒勻。
4.然後鍋中放油，油熱後將胡蘿卜絲炒軟，盛出備用。
5.炒好的胡蘿卜放入雞蛋丁和木耳中，加入適量的青菜末、鹽、五香粉拌勻這個餡就調好了。
6.溫水一點一點的加麵粉中，用手將麵粉打成雪花狀的絮，然後將麵粉絮揉成一團蓋濕布醒上半個小時後，揉光滑。
7.將餳發好的麵團揉成一個均勻的長條，然後用刀切成均勻大小的小麵團。
8.擀成麵皮。
9.餃子皮放上適量餡。
10.左手做一個小碗狀、右手捏餃子邊，捏成一個個小褶，餃子就包好了。
11.鍋中放適量水，水開倒入餃子，待水開後再分別加入3次小碗冷水，再次煮開後可見餃子都已浮出水麵，關火，用漏勺撈出餃子即可。
以上就是為大家推薦的胡蘿卜木耳陷得餃子的做法了，胡蘿卜裏麵的維生素和木耳的營養搭配起來簡直就是營養陷得餃子。喜歡吃餃子的盡可以動手來做做試試看，不僅營養豐富，味道也是很鮮美的。
