白菜是冬天生產的一直蔬菜，不僅僅是很多的朋友喜歡，而且白菜對於降血壓和治療心腦血管疾病有著很不錯的功效，那麼很多的朋友非常的喜歡吃白菜，還喜歡把白菜做成包子來食用，那麼接下來的這篇文章我們來了解一下關於白菜粉絲餡包子的做法是怎麼樣呢。
菜譜簡介 麵包和甜點實在吃煩了,最近想到要包包子. 其實真的很簡單,手拎起一個地方然後順時針不斷的捏,捏到最後有人喜歡留一個口,有人喜歡完全合上,都是沒有問題的.晚上吃幾個包子再和一碗粥,是夏季不錯的選擇.這張圖是還沒蒸好的半成品,如果皮擀的薄,蒸出來會有透明的感覺,特別好看
材料
白菜半棵,肉餡半斤,醬油兩大勺,油一大勺,鹽適量,花椒麵適量,麵粉四杯, 酵母一小勺
做法
1、麵粉中加入酵母,加溫水和麵.和好後放在鍋裏,蓋上鍋蓋在溫暖處醒發一小時,直到兩倍大小
2、白菜剁碎,加入鹽攪拌均勻放15分鍾後瀝幹水分
3、2中加入肉餡,醬油,油,鹽和花椒麵
4、麵皮擀成比手掌略大,包出來的包子大概直徑6-8cm
5、上鍋開鍋後十分鍾蒸好
小訣竅
1、白菜一定要瀝幹水分,這樣做出來的肉餡才有嚼勁兒.
2、擀皮的時候要中間略厚邊緣略薄.
上麵的文章我們了解到了關於白菜粉絲餡包子的做法，方法和製作過程都是很簡單的，如果製作調餡才能好吃，就要看自己的學問了，所以大家來細心的學習進行製作吧。
