核桃是一種營養價值比較豐富的堅果，麵含有大量的營養物質，尤其是連接大腦發育的必需元素鋅，以及各種的蛋白質，因此核桃具有一定的補腦效果，對於經常用腦的學生以及上班族來說，每天吃適量的核桃會有很多的好處，下麵小編就給介紹一些核桃的家常吃法。
生吃，把外麵的核桃殼用錘子搗碎，就可以看見裏麵的核桃仁了。 錘子的力度不要太大，把殼打開就好了，如果力度過大的話，裏麵的仁會變成麵麵狀的。生吃很方便，而且不會破壞裏麵的營養，每天堅持吃1、2個會有不錯的效果。
煮水，核桃仁+紅糖放在一起煮可以改善女性朋友的麵色，讓氣色更好。煮開就可以喝了，放在一起煮。 還可以用4個核桃仁+4碗水，小火慢熬，等到半鍋水的時候放些蜂蜜進去。每天一杯核桃水，可以美白，而且這種方法還可以豐胸。
燒菜 核桃燒羊肉 核桃仁適量 羊肉半斤 雞蛋100g左右 麵粉 薑 少許。
1 把羊肉切成片片狀，放入碗中，用料酒 味精 鹽 薑汁 來醃製10分左右。
2 核桃仁用開水燙一下，關火燜一會，等到變軟時用把外皮剝幹淨。切成沫沫備用。
3 把雞蛋打均。
4 羊肉先是沾一層麵粉，然後再沾打好的雞蛋液，最後放入裝有核桃粉的碗裏，兩麵都沾上核桃粉。
5 鍋內倒油燒至5-6分熱，然後將羊肉片放入鍋中炸，3分左右，熟了就可以拿出來吃了。·
榨汁，核桃磨成粉，加入自己喜歡的水果，在加入一些奶，一起攪拌均與就可以喝了。有自己喜歡的水果味，還有營養的核桃在裏麵，味道很不錯。
同時核桃也還可以和大米一起放到鍋裏麵煮成粥，在煮粥的時候，先把大米放到鍋裏麵進行大火熬煮，等到水開以後再放上一些紅棗和核桃仁，用中火，煮8到10分鍾左右就可以吃了，平時拿來當做早餐，不僅營養豐富，而且製作方法簡單快捷。
