都說現在人們的飲食都太過於精細，其實適當的多吃點粗糧，五穀雜糧是對身體有好處的，這樣不僅可以調整飲食結構，而且吃粗糧還可以促進腸蠕動，使排便更加順暢，所以順帶的還能起到減肥的作用呢。而玉米可以說是一種很好的粗糧，紅豆玉米饅頭被收入減肥食譜中，那麼紅豆玉米饅頭怎麼做呢？
方法一
材料：麥心粉、澱粉、紅豆、紅糖
製作方法
1、紅豆提前浸泡一夜，放入電飯煲或是高壓鍋中，加水燒開，將紅豆煮至開花軟爛。
2、加紅糖30g左右，可以根據自己口味調整多少。
3、攪拌均勻，繼續加熱，煮成豆沙。
4、玉米麵、白麵按1:1的比例加入泡打粉，活成麵團。
5、麵團分成小塊，放在手掌壓扁，加入豆沙包好。
6、上汽後蒸15分鍾左右就行了，因為裏麵餡兒是熟的。
方法二
玉米麵紅豆包的做法
1、酵母粉用50克溫水和開，盆中放入普通麵粉和玉米粉，加入酵母水和250克的溫水和成光滑的麵團，蓋上保鮮膜放溫暖處進行發酵。
2、當麵團發至兩倍大時，把麵團拿出來放案板上，用手揉麵團，多揉一會蒸出來的會口感好，賣相好。
3、把麵團搓成長條，切成小劑子，擀皮，包入紅豆沙餡，團成圓形，依次做好。
4、放入事先抹了油的籠屜中，醒發20分鍾。
5、大火蒸上汽後，轉中火20分鍾即可，停3分鍾再開鍋蓋。
這兩種方法就是我們家常製作紅豆玉米饅頭的方法了，製作過程部複雜，很容易學，而且做出來的饅頭很美味，而且適當的吃點粗糧對身體有很大的好處，大家不妨可以嚐試一下這兩種方法，自己製作成美味的紅豆玉米饅頭。
