你知道銀耳木瓜糖水做法步驟嗎，炎熱的夏季到了，又是上火的高發季節。什麼咽喉痛、咳嗽、便秘等又要不期而遇了。炎炎夏日吃什麼既溫補好吃又不上火呢？在這給大家推薦一款銀耳木瓜糖水，不僅好喝，還能去燥熱，治咳嗽。下麵我們就一起來看看這款銀耳木瓜糖水的簡單做法吧
一、製作材料
木瓜半隻（約200克），銀耳三大朵（約20克），冰糖適量（約50克）。
二、做法
1.將銀耳用溫水浸透泡發，洗淨撕成小朵，
2.摘去黃色的根蒂，再用清水衝洗幹淨
3.木瓜去皮取籽
4.砂鍋裏放一鍋清水，將銀耳放入開火
5.等鍋中的水沸騰後，將切塊的木瓜放入
6.隨個人喜好加入紅棗
7.轉小火加蓋子，小火燉煮
8.等到銀耳粘稠、木瓜軟爛後關火
9.最後加入適量冰糖燜5分鍾，即可出鍋
三、木瓜營養功效
木瓜含有豐富的維他命a及c和纖維，當中的水溶性纖維更加有助平衡血脂水平，還能消食健胃，對消化不良具有食療的作用。有豐胸作用哦!銀耳性平、味甘淡，有滋陰、潤肺、養胃、生津、益氣、補腦、強心之功效。不但適宜於一切婦孺、病後體虛者，且對女性具有很好的嫩膚美容功效。據說銀耳和燕窩的功效差不多~~所以我真的超級愛銀耳的。道銀耳木瓜糖水絕對算的上是一道滋養糖水。常食用能養陰潤肺，滋潤皮膚，防止皺紋過早出現，保持皮膚幼嫩，延緩衰老。可治療燥熱咳嗽、幹咳無痰等等。木瓜銀耳糖水是一道美味可口的漢族名點，屬於粵菜係。製作簡單，口感良好。滋補美容豐胸的佳品。補充營養，提高抗病能力。
四、小提示
1、喜歡枸杞子或者蓮子的人，也可以根據自己的喜好加入，將取十幾顆枸杞子或者蓮子洗淨後與木瓜銀耳一起放入鍋中燉煮即可；
2、小火煮的時間要取決於銀耳熟爛的程度，如果有些銀耳不太好煮爛，則需要適當延長一些煮的時間。
五、木耳營養價值
1.無病養生、有病強身的天然食材
幹燥的黑木耳，是中藥店不陌生的藥材之一，從降低外傷引起的疼痛，到內部的心血管 疾病預防，都可利用到黑木耳，難怪會有人稱它“養生萬靈丹”。
2.防止血管硬化，促進血液循環
在西方醫藥的研究當中發現，經常食用黑木耳，會使血液黏稠度降 低，並且由於黑木耳當中含有多達九種的抗凝血物質，與洋蔥、大蒜等辛香料類似，但 卻又不如它們一般具有刺激性，能有效預防或溶解血栓，緩和冠狀動脈粥狀硬化等相關症狀。
3.降血脂，有益心腦血管疾病
黑木耳成分中的滑嫩膠質，除了口感極佳之外，其中 所含的酸性多糖體成份也是降血膽固醇和血脂肪的好幫手，難怪自古以來它就是老祖先愛吃的好“心”食物。也有 許多中 醫師會告訴曾做過心導管手術的病人，常吃黑木耳料 理，不僅可以預防動脈硬化，還能減少胸口鬱悶、疼痛等不適現象。
4.改善貧血，預防骨質疏鬆
在青春時期的少女或是年輕女性，常常會因為營養不均衡、不當的 減肥行為而發生令人感到頭暈眼花的貧血現象，而上了年紀的婦女，骨質容易大量流失 ，若是飲食稍有偏差，很可能就會造成骨質疏鬆症。而在新鮮的黑木耳內，其鈣質含量是肉類的30~70倍，鐵質比肉類更高達100倍之多，因此不失為所有女 性和一般民眾補充鈣、鐵等營養素的最佳選擇。
以上所介紹的這款銀耳木瓜糖水做法簡單易學，清涼可口。而且不管是哪個年齡都可享用。正是老少皆宜之解暑飲品。如果你已經學會了，那就趕快動手為自己和家人做一道銀耳木瓜糖水吧，在這炎炎夏日之中享受一絲清涼，讓你和你的家人可以在這道美食中度過炎炎夏日。
