食物過敏這種情況大家平時應該都有經曆過，食物過敏就是吃了一些會導致人身體體質過敏的食物之後出現的一些症狀，比較常見的就是頭暈，嘔吐，皮膚起紅疹，身上發癢，嚴重的是會有生命危險的，很多人都會對蝦過敏，肯定都很想知道，吃蝦過敏以後應該要怎麼辦好呢!
如果是嚴重者，可選用適當的抗過敏藥物治療，維生素C、葡萄糖酸鈣、強的鬆等，一般是四種抗過敏藥物聯用的，效果好一些。以後盡量少吃海鮮類的食物了，方便的話可做個過敏原試驗，看都是對哪些物質過敏，就好預防了。
如果吃的不多，過敏的不是很嚴重，可以適當地吃一些含維生素C的食物，適當的吃些鈣片可以緩解症狀。藥物可以吃撲爾敏或西替利嗪 。
此屬皮膚病一種，你需要慢慢調理。盡量不要吃含高蛋白的東西，海鮮類，入蝦子，螃蟹，生蠔等海產。患病期間盡量遠離含酒精的飲品。必須有充足的休息，作息時間要正常，飲食以清淡為主，一旦生活節奏錯亂，就很容易複發。
國芝加哥大學研究人員通過實驗發現，蝦等貝殼類食物中，含有一種濃度較高的“五價砷化合物”。該物質吃下去本身對人體無毒害作用，但在服用維生素C片劑後，可使原來無毒的砷化物轉為為有毒的三氧化二砷，即砒霜，如果吃了的話，甚至會能危及人的生命了。
一般有一些食物中毒的情況，這都是由於自己身體的體質所決定的，如果知道自己對什麼食物過敏的話，平時就一定要避免什麼食物，千萬不要吃，吃了以後是非常危險的，過敏這種事可大可小，嚴重的是會有生命威脅的，一定要注意。
