酒釀煮雞蛋下奶嗎?這個問題多數產婦會谘詢，因為根據傳統的坐月子，生了小孩的產婦必須每天吃酒釀煮雞蛋下奶，此種飲食會持續到出了月子，並且喜歡吃的女性還可以長期食用。所醫生的介紹，酒釀煮雞蛋可以下奶的，導致下奶的是酒釀，為此我們就要了解酒釀的營養功效，才能發現奶下發的原因。
營養價值：
酒釀有甜味，用熟的糯米飯加酒藥發酵做出來的。濾掉米粒並且經過一次蒸餾就是米酒--米酒有一定的後勁，酒釀不濾掉米粒，沒有經過過濾和提純，度數非常低，熱一熱加小糯米圓子當點心吃，有點酸有點甜還有酒的味道。南方人用酒釀來調雞蛋、牛奶吃，是產後補品，口感很好。
米酒泛指米類釀製的酒，稍好的米酒一般都是經過過濾提純以及蒸餾提純，甜味已經不重，酒味比較重。更適合愛喝酒的人。
功能主治：
酒釀甘辛溫，含糖、有機酸、維生素B1、B2等，可益氣、生津、活血、散結、消腫。不僅利於孕婦利水消腫，也適合哺乳期婦女通利乳汁。
是由糯米經過發酵而製成的一種風味食品，深受人們的喜愛，其產熱量高，富含碳水化合物、蛋白質、B族維生素、礦物質等，這些都是人體不可缺少的營養成分。B族維生素有促進乳汁分泌的作用。醪糟裏含有少量的酒精，而酒精可以促進血液循環，有助消化及增進食欲的功能。乳母的飲食增加，營養充足，乳汁自然會量多質優。
功用主治：益氣，生津，活血。
藥用價值：
①治痘瘡不起：荸薺搗汁，和白酒釀燉溫服之，但不可燉大熱，大熱則反不妙，慎之。
②治小兒鼻風吹乳腫痛：酒釀和菊花葉搗敷。無葉用根。甘菊葉尤佳，搗汁衝和服更效。
③治吹乳：薴麻根(嫩者)炒，和白酒釀少許，共搗爛，敷患處一日夜。忌食發物。
④治頭風：蒼耳子、白芷、穀精草各五錢，川芎三錢，甜酒釀四兩。老酒二碗，煎一碗服。
酒釀煮雞蛋下奶嗎?經過文章的內容介紹我們就能回答此問題，具有下奶的功能，產婦可以多吃一些，吃的時候要注意衛生及營養，患者不能當成正餐食用，每天適當的吃一些就可以了，蛋量每天不能超過五個，不然就會造成營養過剩，會造成患者肥胖，並且雞蛋的膽固醇較多，吃多了對身體器官有損害。
