白醋泡薑有很好的養生治療作用。其功效很多,可防治許多疾病,如健脾、固發,還有減肥的作用。除此之外還能增強身體的陽氣。有誰說醋泡生薑對身體有很好的益處。生薑作為人體保健的曆史悠久。蘿卜夏吃薑,古人有“冬吃蘿卜”的說法。特別是用醋泡薑的話,可以去除生薑的辛辣味。相反地,把酸收在身上,能起到提升陽氣的作用。適合於體質較弱的人。補了補,就能起到防病的作用。
生薑中加入醋,可使生薑宣發力減弱,平淡而辛辣。此外,中醫認為酸是入肝的,生薑中含有大量的酸類物質,所以說酸是走肝經的,如果用醋泡生薑後,那麼生薑所含有的酸性也會進入肝髒。生薑有生發的功效。能起到促進肝陽上升的作用。而且這樣吃的話,一方麵能提高人的陽氣,另一方麵也能舒發肝氣
一般說來,將生薑切成薄片。此外,生薑最好選新鮮的。由於生薑鮮嫩有較好的藥效。醋的話,最好選擇原醋,這樣搭配效果會更好。要注意將生薑放入裝有醋液的瓶子中。最好多放些醋。別讓生薑露出它。以達到發泡的最佳效果。此外,生薑和醋的話一定要選擇質量好的新鮮的。裝醋的瓶子也要注意衛生。防止細菌滋生。準備工作已經就緒了,一切就緒。存放炮製薑的瓶子。通常可以用水泡一個星期後再用。假如服用的規律。能起到很好的保健作用,預防百病延年益壽。在家裏要給老人多吃些。
