蓮子的養生效果是大家公認的，尤其是對於女性朋友來說，蓮子的美容養顏效果更是非常受到大家的歡迎。蓮子的味道很清香，但是不建議大家過多地生吃，過多的生吃蓮子的話會引起腹瀉，脾胃不和等症狀。另外蓮子是可以固腸止瀉的，所以有便秘情節的患者，不應使用。
蓮子澀腸止瀉，大便燥結者勿用，特別是年老體弱者，因陰虛內熱，腸枯血燥引起的大便燥結，不應使用收澀傷陰之品。 蓮子芯苦寒，不宜空腹服用，可用熱水衝泡。但胃寒怕冷者不宜喝蓮子芯茶。 蓮子入藥或入膳可先冷水浸泡，然後去皮去心，稱蓮子肉。適合煲湯食用。 加工蓮子以砂鍋最好，少用生鐵鍋，以免影響蓮子色澤，導致其變黃變黑。
蓮子具有鎮靜安神、補中益氣、養心益腎、健脾養胃、潤髒清腑、聰耳明目、澀腸止瀉的功效。可用於體質虛弱或病後產後之脾胃虛弱、大便溏瀉、心悸怔忡、心煩易怒、失眠多夢，氣短乏力、食欲不振，以及婦女血虛腰酸、白帶增多、男子腎氣虛之遺精、早泄、性功能減退諸證。晚餐飲一碗蓮子湯，或蓮子與豬心燉湯服，或蓮子糯米煮粥，可寧心安神，促進睡眠。
蓮子的食用方法有很多，在我們中國的大眾食譜當中，蓮子可以跟各種食材搭配使用，並且養生效果都非常不錯。對於想要美容去斑的朋友來說，可以做蓮子銀耳羹等食品食用。在美容養顏的同時，還能夠清涼下火，特別適合夏季使用。
